21 січня 2026 року Навчально-методичні центри професійно-технічної освіти у Донецькій та Дніпропетровській областях провели міжобласний вебінар за темою: «Освітні тренди у підготовці кухарів».

      Анна ОПАНАСЕНКО, профільний методист відкрила вебінар та звернула увагу учасників на важливість впровадження інноваційних технологій в освітні програми під час підготовки кваліфікованих робітників з напрямків HoReCa. Також підкреслила, що міжобласна співпраця дозволить масштабувати кращі ідеї та створювати спільний якісний контент для студентів обох регіонів.

        Під час вебінару було узагальнено кращі практики професійної підготовки та визначено пріоритетні напрямки розвитку кулінарної освіти. Учасники отримали дієві інструменти для впровадження інновацій в освітній процес. 

         За програмою вебінару виступили:

• Ірина КУРАНОВА, методист, викладач ДПТНЗ «Дніпровський центр професійної освіти». Тема: “Упровадження інноваційних методик навчання на уроках професійно-теоретичної підготовки: Квест «Мандрівка від Commis  до saucier»”;  
• Світлана КАРПЕНКО, викладач ДНЗ «Костянтинівське вище професійне училище». Тема: “Використання вебсервісу Formative для організації освітнього процесу з професії «Кухар. Кондитер»”;
• Тетяна РЕЗНІЧЕНКО, методист КЗО «Криворізький професійний коледж будівельної галузі» ДОР. Тема: «Кухар нового покоління: що змінюється в освіті вже сьогодні»;
• Ольга ОРЕЛ,викладач ДПТНЗ «Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу». Тема: “Освітні тренди у підготовці кухарів у ДПТНЗ «Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу»”;
• Віра ГУМЕННА,майстер виробничого навчання Краматорського вищого професійного училища. Тема: “Поєднання очного та дистанційного навчання у професійній підготовці кухарів і кондитерів: досвід Краматорського ВПУ”.

       Посилання на матеріали заходу:https://surli.cc/encsit 

        Після жвавого обговорення, спільним рішенням учасників вирішено створити Telegram-групу, з метою забезпечення оперативної комунікації та методичного супроводу педагогічних працівників ЗПО за напрямом HoReCa. У групі буде публікуватись актуальна інформація, методичні матеріали, анонси заходів та рекомендації профільного методиста.

         Всі бажаючи можуть приєднатись за посиланням: https://t.me/+zHFjV2aVs4w5ODU6

          Дякуємо колегам за професіоналізм та конструктивний діалог! Продовжуємо працювати на розвиток професійної освіти України!